La plancha permet pratiquement de tout cuisiner et en même temps : aussi bien les viandes, les poissons, les crustacés que les légumes et les fruits. La plancha ne nécessite pas de talent culinaire ni de longues préparations : elle a seulement besoin d’être légèrement huilée, puis chauffée et donnera aux aliments toutes leurs saveurs. C'est l'effet Maillard ! C'est-à-dire la caramélisation très rapide des sucs qui se fait grâce à la saisie à très haute température pour révéler toutes les saveurs et arômes de l'aliment.

Confort : allumage piezzo électronique, boutons ergonomiques antidérapants, sécurité thermocouple, et pieds réglables facilement.

Haute performance de cuisson et montée en température très rapide (6 minutes) : grâce aux brûleurs droits double paroi à haut rendement et au brûleur additionnel par rapport aux standards du marché (idéal pour la saisie des pièces de viande).

Durabilité et finition : châssis en inox mat (procédé unique signé Maison Le Marquier) qui supporte la corrosion, les intempéries, l’air marin et s’entretient facilement.

La plaque de cuisson a été conçue en fonte émaillée qui est un matériau de haute qualité qui permet de répartir et conserver la température pour une cuisson optimale. Ces qualités sont nombreuses : saveurs conservées et révélées, anti-adhésif, peu ou pas d’ajout de matière grasse, nettoyage rapide.

Vous pourrez même enchaîner les cuissons de différents aliments en quelques instants grâce à la technique du déglaçage qui consiste à mettre un peu d’eau sur la plaque puis de la frotter avec une spatule en inox ! Après cuisson vous gagnerez encore du temps puisque la plancha se nettoie en quelques minutes : sur une plaque éteinte mais tiède, arrosez la plaque avec de l’eau puis décollez les résidus d’aliments grâce à une spatule puis une laine d’inox. L'évacuation des jus de cuisson, quant à lui, se fait via un trou donnant sur un récupérateur en inox dissimulé.

Pour stocker votre plancha dans les meilleures conditions, optez pour le couvercle recouvrant pour la protéger en période de non-utilisation. 

La cloche en inox permet d'effectuer des cuissons à l'étouffée. Elle vous aidera également à maintenir les aliments au chaud après cuisson. 

Elle est équipée d'une poignée et d'une partie vitrée supérieure qui vous permettra de surveiller la cuisson de vos aliments.

La spatule en inox est un ustensile indispensable pour manipuler les légumes coupés, les moules et autres petits aliments lors de la cuisson à la plancha. Elle est aussi d'une grande utilité lors du nettoyage de la plaque de cuisson. 

Caractéristiques plancha :

  • Plaque fonte émaillée inclinable (avec trou) + Châssis version inox
  • 3 brûleurs inox droits à haut rendement
  • Puissance brûleurs : 6,9 kW
  • Allumage piezzo électronique
  • Récupérateur inox carré 9x9cm dissimulé inclus
  • Sécurité thermocouple
  • Pieds réglables et antidérapants
  • Fonctionne au gaz butane ou propane
  • Capacité : 6 à 10 couverts
  • Norme CE et label Origine France Garantie
  • Garanties : plaque (10 ans), brûleurs (15 ans), châssis (10 ans), piezzo (5 ans)

Caractéristiques cloche :

  • Dimensions : 27 x 15 cm
  • Poids : 0,7 kg
  • En inox

Caractéristiques spatule :

  • Dimensions : 15 x 31 x 9 cm
  • Poids : 0,5 kg
  • Peut être suspendue
  • En inox

Référence BLEMARQPACK-PLEA360i-4
Fiche technique
Matériau Inox
Type de produit Plancha
Type de cuisson Gaz
Surface de cuisson 60x40 cm
Nombre de couverts 6 à 10
Plaque de cuisson Fonte émaillée
Puissance des brûleurs 6,9 kW
Nombre de brûleurs 3
  • Ensemble
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