Comment nettoyer son barbecue ?

C’est le début de la saison estivale et vous prévoyez déjà de nombreux repas entre amis ou en famille à faire de bonnes grillades sur votre super barbecue !

Qu’il soit électrique, à gaz ou au charbon, si vous souhaitez prolonger la durée de vie de votre barbecue, il est nécessaire de bien l’entretenir et d’y faire attention. Un entretien régulier peut grandement rallonger la durée de vie de votre appareil sur quelques années. Découvrez nos astuces nettoyage pour bien entretenir votre barbecue !

  

© Crédit photo : n°1 Weber – Barbecue à charbon Master Touch GBS E-5750, gamme phare de la marque / n°2 Weber – Nettoyage du couvercle du barbecue avec spray spécial extérieur Weber

Les astuces pour nettoyer les grilles

Les grilles sont l’élément principal de votre barbecue, il faut donc bien s’en occuper et bien les nettoyer. Pour ce faire, il existe de nombreuses astuces. 

Nettoyer ses grilles grâce à la chaleur

Si vous ne souhaitez pas utiliser trop de produit décapant sur vos grilles, vous pouvez d’abord opter pour un nettoyage naturel en faisant chauffer votre grille. L’objectif est de faire fondre les graisses présentes sur la grille puis d’éteindre le barbecue et attendre que la grille refroidisse un peu. Quand elle est encore chaude mais pas brûlante, vous pouvez la frotter avec du papier journal roulé en boule. Résultat garanti !

  

© Crédit photo : n°1 Big Green Egg – Nettoyeur de grille, parfait pour enlever les dépôts de graisses brûlées / n°2 Big Green Egg – Utilisation du nettoyeur sur grille de cuisson barbecue Kamado

Utiliser du bicarbonate de soude ou du vinaigre blanc

Parmi les conseils nettoyage les plus connus, on retrouve bien évidemment le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc. Pour le bicarbonate, il vous suffit d’en mettre dans un seau d’eau puis de frotter la grille avec une brosse ou un chiffon. Pour le vinaigre blanc, même principe mais vous pouvez aussi mettre la grille dans de l’eau mélangée à du vinaigre blanc et laisser tremper avant de frotter. N’oubliez pas de bien rincer votre grille à la fin !

© Crédit photo : Weber – Produits de nettoyage pour grille de cuisson barbecue gaz

Bien frotter avec une brosse spéciale

Nous parlions de frotter, mais encore faudrait-il savoir avec quoi ! Il existe de nombreuses brosses spéciales pour les grilles de barbecue. Pour les grilles de cuisson en inox ou bien en fonte, optez pour une brosse en acier. Si vous avez des grilles chromées ou émaillées, préférez une brosse en laiton pour ne pas les abîmer. 

  

 © Crédit photo : n°1 Weber – Brosse de nettoyage idéale pour enlever la graisse et les débris de cuisson de toutes tailles / n°2 Pinterest – Utilisation d’une brosse spéciale pour le nettoyage d’une grille de barbecue

Utiliser un lave-vaisselle

Aussi surprenant que cela puisse paraître, il est totalement possible de laver sa grille dans votre lave-vaisselle, à condition bien évidemment qu’elle rentre dedans. Vérifiez tout de même s’il n’y a pas de contre-indication même si la grande majorité des barbecues actuels prévoit la possibilité de laver leur grille au lave-vaisselle. Il vous suffit de faire carboniser les restes et/ou de faire tremper la grille si les restes sont tenaces avant de mettre le tout à la machine et d’attendre le résultat.

Nettoyer la cuve du barbecue

Pour bien entretenir son barbecue, il ne suffit pas de simplement nettoyer les grilles, il est également crucial de nettoyer l’intérieur. Pour ce faire, rien de plus simple ! Récurez l’intérieur du barbecue grâce à un mélange d’eau chaude et de liquide vaisselle et une éponge après l’avoir vidé de ses cendres bien sûr. Vous pouvez également utiliser des brosses à récurer spéciales ou des racloirs à cendre.

  

© Crédit photo : n°1 Weber – Nettoyage de la cuve du barbecue à l’aide d’un spray nettoyant / n°2 Weber – Nettoyage des cendres par système One-Touch avec kit de système de nettoyage

Comment nettoyer un barbecue électrique ?

Si vous vivez en appartement et possédez un balcon, alors vous avez certainement un barbecue électrique. Ce barbecue a l’avantage d’être petit et pratique. Comme n’importe quel barbecue, il doit être rigoureusement entretenu. 

Pour le nettoyer, il vous suffit de retirer la grille du barbecue et de la brosser ou encore de la mettre au lave-vaisselle. Vous devrez ensuite laver la barquette de récupération.

Nettoyer un barbecue au gaz

Pour les barbecues à gaz, la technique de nettoyage de la grille est la même que pour un barbecue traditionnel. Là où il faut faire attention est au moment de dégraisser les brûleurs. Un barbecue à gaz contient des brûleurs qu’il est crucial de bien nettoyer. Pour ce faire, la meilleure solution est de mettre la puissance du barbecue au maximum avec le couvercle fermé pendant 15 minutes. Certains barbecues sont d'ailleurs conçus pour ce type de nettoyage par la chaleur et incluent un mode “pyrolyse” comme les barbecues de la marque Weber, par exemple.  

Lorsque les brûleurs sont de nouveau froids, il vous suffit de retirer tous les éléments amovibles et de les laver à l’eau chaude et au savon. Une fois secs, ils pourront être réintégrés sur le barbecue.

  

© Crédit photo : n°1 Weber – Barbecue à gaz Genesis II E-310 Plancha / n°2 Weber – Barbecue à gaz compact et pliable Traveler

Trucs et astuces pour faciliter l’entretien de son barbecue

Afin de faciliter l’entretien et le nettoyage de son barbecue et ainsi prolonger sa durée de vie, quelques petits gestes quotidiens sont de rigueur.

Dans un premier temps, afin d’éviter que les aliments ne collent sur la grille et laissent trop de résidus, n’hésitez pas à l’enduire d’huile au préalable avec une burette, par exemple. Cela facilitera la phase de frottage. Après avoir bien frotté votre grille, pensez à bien la rincer afin d’éviter que d'éventuels poils de brosse restent accrochés à la grille. 

Ensuite, selon l’endroit où vous rangez votre barbecue, vous pouvez lui mettre une housse de protection afin de le protéger des intempéries et des agressions extérieures. 

  

© Crédit photo : n°1 Ofyr – Utilisation de la burette d’huile Ofyr pour le nettoyage de la plaque de cuisson / n°2 Weber – Protégez votre barbecue des agressions extérieures en le couvrant d’une housse pour barbecue

Enfin, le secret est un nettoyage régulier après chaque utilisation et au moins un nettoyage à fond une fois par an.