Barbecue à gaz : Idéal pour des grillades rapides sans contrainte !

Profitez des joies du barbecue sans aucune contrainte ! Le barbecue à gaz est idéal pour les gourmets pressés. La chaleur est diffusée grâce aux brûleurs, vous permettant de régler facilement l'intensité et maîtriser la température. Découvrez dès à présent notre sélection parmi les plus grandes marques comme Weber et Favex!

Barbecue à gaz : quelles sont ses origines ?

Le barbecue a toujours été un accessoire d’extérieur phare pour les gourmands. Après le barbecue au charbon de bois, c’est dans les années 70 que le modèle du barbecue à gaz vit le jour.

Tout comme le barbecue électrique, celui à gaz marqua une rupture avec le barbecue à charbon de bois, même si ce dernier est encore majoritairement utilisé aujourd’hui. Lors de ses premiers balbutiements, le barbecue à gaz nécessitait l’utilisation de la pierre de lave. Cependant, celle-ci n’était pas optimale, notamment à cause du goût de graisse qu’elle laissait sur les aliments.

C’est ainsi que dans les années 80, la pierre de lave fut remplacée par les barbecues à défecteurs qui s’affranchissaient de tous les inconvénients liés à la saturation de graisse. Un peu plus tard, les barbecues à gaz furent complétés par des couvercles, afin de rendre possible une cuisson fermée.

Aujourd’hui, le barbecue à gaz est la solution parfaite pour faire cuire des aliments rapidement, ce qui séduit de plus en plus d’amateurs de cuisine… Un choix idéal pour les gourmets pressés !

Comment utiliser un barbecue à gaz ?

Le barbecue à gaz permet une cuisson rapide et saine (car sans charbon) de vos aliments sur le grill, grâce à son principe de fonctionnement très facile. Cependant, il faut rester vigilant, car le gaz reste une matière potentiellement dangereuse.

Le mécanisme du barbecue à gaz est simple. Pour faire cuire vos aliments, les brûleurs du barbecue font monter la chaleur qui se répartit sur toute la surface. Cela entraîne une vaporisation des graisses qui tombent et fait de vos aliments des grillades succulentes.

En étant à la fois efficace et maniable, le barbecue à gaz permet des cuissons rapides pour tous types d’aliments : viandes, poissons, légumes, ou même des pizzas. Le barbecue à gaz dispose de la possibilité de faire des cuissons directes comme indirectes, ce qui vous offrira la chance de varier vos types de grillades à volonté.

Comment choisir votre barbecue à gaz ?

Pour sélectionner le meilleur barbecue à gaz, voici les critères sur lesquels vous devrez vous pencher :

  • La taille du barbecue et la surface de cuisson : faites en sorte de choisir un barbecue adapté au nombre de convives que vous souhaitez recevoir. En effet, vous ne vous orienterez pas vers la même gamme de barbecues selon si vous souhaitez juste faire des grillades en petit comité ou organiser de grandes réunions culinaires avec tous vos proches.
  • De même, les matériaux composant le barbecue doivent être adaptés à vos besoins. Qu’il s’agisse du couvercle, de la cuve, de la grille, ou encore de la possibilité d’installer une plancha ou non sur votre barbecue, il est important d’être éclairé sur ces caractéristiques avant tout achat. Par exemple, des brûleurs en inox ainsi qu’une cuve et un couvercle en fonte d’aluminium feront toute la différence.
  • Les brûleurs : combien en faut-il et pour quelle puissance ? En effet, les brûleurs sont un paramètre essentiel à prendre en compte car ces derniers définissent la puissance de montée en température de votre barbecue. Pour une performance optimale de votre barbecue, assurez-vous d’avoir 3 brûleurs pour cuisiner en petit comité et 4 ou 5 brûleurs si vous souhaitez faire des grillades pour plus de 10 personnes.
  • La marque : choisir une marque de confiance pour votre modèle de barbecue est un critère important qui conditionnera la qualité mais aussi la durabilité de votre produit. C’est pour cela que chez Nature Bois Concept, nous vous proposons une sélection de barbecues parmi les plus grandes marques telles que Weber et Favex.
Barbecue à gaz
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