Fumoir à froid - Weber
Idéal pour réaliser du poisson ou de la viande fumée à froid
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Qu’est que le fumage ?
Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments, consistant à exposer ces produits à la fumée.
Quelle différence entre fumage à chaud et fumage à froid ?Le fumage à chaud lui va cuire et fumer les aliments alors que le fumage à froid va tout simplement fumer les aliments grâce à sa température basse qui se diffuse dans un barbecue ou un fumoir via de la sciure pour fumage. Le fumage à froid est souvent utilisé pour les salamis, jambon de Parme, bacon ou saumon.
LES + PRODUIT :- La base grillagée du fumoir offre un débit d’air optimal
- Simple d'utilisation
- La sciure de fumage se consume sans flamme et permet le fumage à basse température pour une durée allant jusqu'à 10 heures.
- Plateau pratique pour le fumage à froid sur le barbecue
- Facile à allumer
- Combustion stable, lente et efficace pendant 8 à 10 heures
- Débit d'air parfait
- Passe au lave-vaisselle
- Dimensions : 7.3cm X 33.5 cm L X 37 cm
Référence
A0000005246
Fiche technique
| 143 - Type de produit | Accessoire de cuisson |
|---|---|
| Conditionnement | à la pièce |
| Matériau | acier |
| Poids | 1 kg |
