La plancha permet pratiquement de tout cuisiner et en même temps : aussi bien les viandes, les poissons, les crustacés que les légumes et les fruits. La plancha ne nécessite pas de talent culinaire ni de longues préparations : elle a seulement besoin d’être légèrement huilée, puis chauffée et donnera aux aliments toutes leurs saveurs. C'est l'effet Maillard ! C'est-à-dire la caramélisation très rapide des sucs qui se fait grâce à la saisie à très haute température pour révéler toutes les saveurs et arômes de l'aliment.

La plaque de cuisson a été conçue en fonte émaillée, un matériau de haute qualité qui permet de répartir et conserver la température pour une cuisson optimale. Ces qualités sont nombreuses : saveurs conservées et révélées, antiadhésif, peu ou pas d’ajout de matière grasse, nettoyage rapide.

Vous pourrez même enchaîner les cuissons de différents aliments en quelques instants grâce à la technique du déglaçage qui consiste à mettre un peu d’eau sur la plaque puis de la frotter avec une spatule en inox ! Après cuisson vous gagnerez encore du temps puisque la plancha se nettoie en quelques minutes : sur une plaque éteinte mais tiède, arrosez la plaque avec de l’eau puis décollez les résidus d’aliments grâce à une spatule puis une laine d’inox.

Les brûleurs sont les uniques sources de chaleur de la plancha, leur performance est donc primordiale. La plancha Adela 260 est équipée de deux brûleurs inox trompette qui assurent un temps de montée en température rapide (15 minutes), une température maximale au centre de 300°C et une répartition de la chaleur optimisée.

Le Marquier vous offre des produits à haute durabilité notamment grâce au châssis en inox satiné, résistant à la corrosion et aux intempéries.

Si votre appareil de cuisson est stocké dans un endroit sec, optez pour une housse de protection en tissu PVC. Elle protégera votre matériel de la poussière.

Caractéristiques plancha :

  • Plaque fonte émaillée inclinable (avec bec) + Châssis version inox satiné
  • 2 brûleurs inox trompettes
  • Puissance brûleurs : 5,4 kW
  • Allumage piezzo mécanique
  • Récupérateur inox circulaire Ø9mm inclus
  • Fonctionne au gaz butane ou propane
  • Capacité : 6 à 10 couverts
  • Norme CE et label Origine France Garantie
  • Garanties : plaque (10 ans), brûleurs (10 ans), châssis (5 ans), piezzo (2 ans)
  • Flexible et détendeur non fournis 

Caractéristiques housse :

  • Dimensions : 75 x 50 x 30 cm
  • Matière : tissus PVC
  • À utiliser dans un endroit sec
Téléchargement
Référence BLEMARQPACK-PLOA260i-3
Fiche technique
Matériau Inox
Type de produit Plancha
Type de cuisson Gaz
Surface de cuisson 60x40 cm
Nombre de couverts 6 à 10
Puissance des brûleurs 5,4 kW
Nombre de brûleurs 2
  • Ensemble
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